Открийте нашите 5 вида карафи, които ще направят дегустацията на вашите вина още по-незабравима.
Изборът на формата на карафа за вино зависи от вида вино, което искате да декантирате, тъй като различните форми на карафите за декантиране са предназначени да подчертаят определени характеристики на виното. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да изберете формата на вашата карафа за вино в зависимост от виното, което искате да декантирате:
Карафи за вино с широки рамене (тип Бордо)
Препоръчват се за : Пълнотелни червени вина, като Каберне, Мерло и Сира.
Защо : Широката форма позволява голяма повърхност на контакт между виното и въздуха, което благоприятства аерирането и развитието на ароматите. Плътните червени вина се възползват от тази оксигенация, за да омекотят танините и да освободят сложни аромати.
Нашите карафи за декантиране с широки рамене
Карафи с тесни рамене (тип Бургундия)
Препоръчителни за : По-деликатни червени вина, като Пино Ноар.
Защо : Тясната форма ограничава излагането на повърхността на виното на въздух, което е подходящо за леки червени вина. Тя запазва фините аромати и позволява на виното да се отвори, без да бъде прекалено изложено на кислород.
Нашите кани за вино тип Бургундия
Кани с дълго и тънко гърло
Препоръчителни за : Сухи бели вина и сладки вина, като например Сотерн.
Защо : Тази форма намалява излагането на въздух, което помага да се запази свежестта на белите и сладките вина. Тя е идеална за вина, които не се нуждаят от голямо аериране.
Нашите кани с дълго и тънко гърло
Декантери и спирали
Препоръчителни за : Всички видове вина, особено младите вина.
Защо : Чашите за декантиране и карафите със спирала разбъркват виното по време на декантирането, ускорявайки процеса на аериране. Те са многофункционални и подходящи за много видове вина.
Нашите карафи за декантиране със спирала
Универсални карафи за вино
Препоръчителни за : Случаи, в които не сте сигурни какъв вид вино да декантирате.
Защо : Карафите с по-неутрална форма са подходящи за голямо разнообразие от вина. Те са многофункционални и могат да се използват за много видове вина, без да се преценяват техните специфични характеристики.
Нашите универсални карафи за вино
В крайна сметка изборът на карафа за декантиране ще зависи и от вашите лични предпочитания и целта на декантирането . Важно е да се помни, че основната цел на декантирането е да подобри вкусовото преживяване, като позволи на виното да диша и да отдели утайките, което може да се постигне с различни видове карафи за вино.
Независимо от карафата, която ще изберете, не забравяйте, че е важно да я поддържате и почиствате правилно, за да не навредите на съдържанието. Намерете нашите съвети за поддръжка на вашите карафи за вино в тази статия.