Правилно съхраняването на бутилка червено вино може да изглежда лесно, но много малки грешки могат да повлияят на качеството на виното и да развалят това, което би могло да бъде едно изключително дегустиране. Ако сте любител на виното, ето пет често срещани грешки, които може да правите, без да го знаете, и как да ги избегнете, за да се насладите напълно на най-добрите си бутилки.
1. Съхраняване на виното при стайна температура
Една от най-често срещаните грешки е да се оставят бутилките с червено вино при стайна температура. Ако стаята е прекалено топла, това ускорява стареенето на виното, като променя аромата и вкуса му. За оптимално съхранение се препоръчва виното да се съхранява при постоянна температура, идеално между 12 и 18 °C. Ако нямате винарска изба, винарският шкаф е отлична алтернатива за поддържане на бутилките при подходяща температура, като същевременно ги предпазва от температурни колебания.
Разгледайте нашите термометри за вино и херметични тапи тук.
2. Да забравите да предпазите виното от светлина
Виното, особено червеното, е много чувствително към светлина, която с времето може да промени цвета и вкуса му. Пряката експозиция на ултравиолетови лъчи разгражда ароматните съставки на виното. Ето защо е изключително важно да съхранявате бутилките си на тъмно или на място, защитено от светлина. Може да използвате и непрозрачна карафа при сервиране, за да избегнете продължителна експозиция на светлина.
Разгледайте нашата селекция от кани тук.
3. Съхраняване на бутилките в изправено положение за прекалено дълго време
Знаете ли, че виното трябва да се съхранява в легнало положение? Дългото съхраняване на бутилката в изправено положение може да изсуши тапата, което позволява на въздуха да влезе в бутилката и да окисли виното, като по този начин се променят неговите качества. Винаги съхранявайте бутилките си в хоризонтално положение, а ако нямате достатъчно място, изберете практични и елегантни шкафове за вино, които лесно се вписват във всяка кухня или хол.
Разгледайте нашите решения за съхранение тук.
4. Не използвайте вакуумна помпа след отваряне
Отворената бутилка вино продължава да окислява, което може бързо да развали вкуса на виното, ако не е добре затворена. След отваряне се препоръчва да използвате вакуумна помпа, за да изтеглите останалия въздух от бутилката, което ще удължи срока на съхранение на виното с няколко дни. Това е незаменим продукт за всеки любител на виното, който не иска да развали последните глътки от любимата си бутилка.
Открийте нашите вакуумни помпи тук.
5. Не обръщайте внимание на влажността в избата
Влажността е фактор, който често се пренебрегва при съхранението на вино. Прекалено ниската влажност изсушава тапите, което компрометира херметичността и позволява на въздуха да проникне, което може да повреди виното. От друга страна, прекалено високата влажност може да повреди етикетите. Подходящото ниво на влажност в избата трябва да бъде между 60 и 80 %. Ако нямате изба, не се притеснявайте! Можете да възпроизведете тази оптимална среда с винени шкафове, които регулират температурата и влажността.
Открийте нашите херметични тапи за съхранение на вашите бутилки тук.
Заключение: Пазете вината си като професионалист!
Съхранението на червено вино може да изглежда сложно, но с правилните навици и аксесоари то е достъпно за всеки. Ако все още допускате някои от тези грешки, никога не е късно да ги поправите и да подобрите качеството на дегустациите си. Независимо дали искате да контролирате температурата, да предпазите бутилките си от светлина или да удължите живота на отвореното си вино, ние имаме всичко необходимо, за да станете експерт. Посетете нашия онлайн магазин и се снабдете с най-добрите аксесоари за съхранение на вината си тук.
Никога не забравяйте, че злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с умереност.